Yony Fitria , 5401409139 (2016) PENGARUH KONSUMSI PANGAN TERHADAP STATUS GIZI BALITA DI KELURAHAN TAMBAKREJO KECAMATAN GAYAMSARI KOTA SEMARANG. Under Graduates thesis, Universitas Negeri Semarang.

Preview

PDF - Published Version Download (1MB) | Preview

Abstract

Status gizi merupakan keadaan tubuh seseorang setelah mengkonsumsi makanan dalam jumlah dan waktu tertentu. Apabila konsumsi makanan yang mengandung zat gizi cukup seimbang dengan keadaan tubuh maka akan tercapai status gizi yang baik. Konsumsi pangan merupakan salah satu faktor utama dalam memenuhi kebutuhan tubuh yang dapat mempengaruhi status gizi, oleh karena itu sejak usia dini orang tua harus memperhatikan konsumsi pangan yang dibutuhkan oleh anak. Tujuan dari penelitian ini adalah : 1. Mengetahui pengaruh konsumsi pangan terhadap status gizi balita di Kelurahan Tambakrejo Kecamatan Gayamsari Kota Semarang, 2. Mengetahui pengaruh konsumsi energi terhadap status gizi balita di Kelurahan Tambakrejo Kecamatan Gayamsari Kota Semarang, 3. Mengetahui pengaruh konsumsi protein terhadap status gizi balita di Kelurahan Tambakrejo Kecamatan Gayamsari Kota Semarang, 4. Mengetahui seberapa besar pengaruh konsumsi pangan terhadap status gizi balita di Kelurahan Tambakrejo Kecamatan Gayamsari Kota Semarang. Populasi penelitian ini adalah ibu yang memiliki balita yang terdapat di Kelurahan Tambakrejo Kecamatan Gayamsari Kota Semarang, dengan sampel sebanyak 90 responden. Teknik pengambilan sampel yang digunakan adalah teknik propotional sampling. Variabel bebas penelitian ini adalah konsumsi energi ( ) dan konsumsi protein ( ), sedangkan variabel terikatnya adalah status gizi balita (Y). Teknik pengumpulan data yang digunakan adalah metode recall dan antropometri BB/TB. Analisis yang digunakan terdiri dari analisis deskriptif, regresi, dan regresi berganda. viii Berdasarkan hasil analisis data yang diperoleh, menunjukkan bahwa tingkat konsumsi energi balita di Kelurahan Tambakrejo Kecamatan Gayamsari Kota Semarang termasuk dalam kategori defisit berat sebesar 38,9%. Tingkat konsumsi protein balita di Kelurahan Tambakrejo Kecamatan Gayamsari Kota Semarang termasuk dalam kategori overweight sebesar 61,1%. Dari data penelitian dapat ditarik kesimpulan bahwa 1. Tingkat konsumsi pangan balita di Kelurahan Tambakrejo Kecamatan Gayamsari Kota Semarang dalam kategori baik, disarankan perlu adanya konsumsi pangan yang bervariasi yang dibuat oleh ibunya sendiri sehingga akan mengurangi konsumsi makanan dari luar yang kurang baik. 2. Perlu adaya penelitian tindak lanjut tentang status gizi yang dipengaruhi oleh faktor yang lebih dominan seperti tingkat pendapatan keluarga, selera makan, harga konsumsi, tingkat pendidikan, jumlah keluarga, dan lingkungan.

Actions (login required)

View Item