Yunita Pustikayanti. Yunita Pustikayanti. Yunita Pustikaya , 6450408111 (2012) Pengaruh Perendaman Ekstrak Bawang Putih (Allium sativum) terhadap Total Plate Count dan Sifat Organoleptik Bakso Daging Sapi (Studi Eksperimen sebagai Upaya Alternatif Pengganti Boraks pada Bahan Pangan). Under Graduates thesis, Universitas Negeri Semarang.