Carisa Sakanti Purwanto, .5213417063 (2021) PEMBUATAN SABUN MANDI TRANSPARAN DARI MINYAK KELAPA DENGAN VARIASI KONSENTRASI NaOH DAN MASSA GLISERIN. Under Graduates thesis, Unnes.

PDF (PEMBUATAN SABUN MANDI TRANSPARAN DARI MINYAK KELAPA DENGAN VARIASI KONSENTRASI NaOH DAN MASSA GLISERIN) - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Sabun mandi berasal dari proses saponifikasi yang melibatkan reaksi hidrolisis antara asam lemak trigliserol dengan alkali (NaOH). Sabun mandi berfungsi untuk membersihkan kotoran dan bakteri dari kulit. Sabun mandi transparan memiliki tampilan tembus pandang. Faktor yang mempengaruhi transparansi sabun adalah adanya penambahan massa gliserin. Selain itu, penambahan beta karoten ke dalam adonan sabun mandi dapat bermanfaat untuk menangkal radikal bebas. Namun, penggunaan beta karoten masih sangat terbatas. Maka dari itu, penelitian ini dilakukan sebagai inovasi pembuatan sabun mandi yang berfungsi untuk menjaga kesehatan kulit dari radikal bebas dan dapat dikategorikan sebagai sabun mandi berantioksidan. Tahap awal pembuatan sabun mandi transparan yaitu tahap persiapan massa gliserin, dan konsentrasi NaOH. Pembuatan sabun mandi transparan dilakukan pada suhu waterbath 70oC dan kecepatan pengadukan 350 rpm. Penelitian ini menggunakan variabel massa gliserin sebanyak 7,12; 9,12 dan 11,12 gram dan konsentrasi larutan NaOH 25; 30 dan 35%. Respon yang diamati adalah kadar air, keasaman (pH), asam lemak bebas, stabilitas busa, kekerasan sabun, dan organoleptik berupa warna, aroma dan tekstur sabun mandi transparan. Penelitian ini menghasilkan kadar air sebesar 17,17 – 25,64%, kadar asam lemak bebas 1,26 – 1,43%, pH 9,51– 9,6, stabilitas busa 48 – 60%, dan kekerasan sabun 1,4077; 1,1357 dan 1,0749 N. Hasil uji organoleptik menghasilkan sabun paling baik menurut panelis pada konsentrasi NaOH 30% dan massa gliserin 11,12 gram karena memiliki warna sangat transparan, aroma wangi dan tekstur sabun yang tidak menunjukkan perbedaan signifikan

Actions (login required)

View Item