Elang Wahyu Syahputra, 5201416044 (2021) ANALISIS KEKUATAN DAN OPTIMASI KONSTRUKSI OVEN MAKANAN MULTIFUNGSI PADA PEMBEBANAN STATIK DAN THERMAL. Under Graduates thesis, Universitas Negeri Semarang.

PDF - Published Version Restricted to Repository staff only Download (5MB)

Abstract

Oven makanan multifungsi berfungsi sebagai pengering, pemasak, serta pemaggang bahan makanan dengan kapasitas besar yang dapat diatur pengeluaran gasnya dan hemat penggunaan energi. Komponen oven makanan multifungsi harus kuat dan murah untuk meminimalkan harga produksi sesuai kebutuhan industri kecil menengah (UKM). Tujuan penelitian ini adalah menganalisis deformasi, tegangan, dan dimensi komponen yang kuat dan murah. Penelitian ini menggunakan metode simulasi berbasis metode elemen hingga dengan software ANSYS Workbench 15.0 untuk mendapatkan nilai deformasi, tegangan, dan safety factor. Biaya material komponen oven makanan multifungsi didapatkan dengan menghitung kebutuhan bahan dikalikan harga raw material. Hasil simulasi pada komponen meja oven, dudukan loyang, body luar, body dalam, dan pipa api berupa deformasi dan tegangan menunjukan semakin besar dimensi dan ukuran dari variasi yang disimulasikan maka nilai deformasi dan tegangannya semakin menurun. Nilai safety factor dan harga material berbanding lurus dengan penambahan dimensi dan ukuran dari variasi yang disimulasikan.. Desain komponen-komponen oven makanan multifungsi yang optimal dipilih berdasarkan safety factor ≥ 2 sebagai berikut: 1) meja oven menggunakan dimensi besi siku 40x40x3 mm; 2) dudukan loyang dan body dalam menggunakan ukuran plat aluminium 1100 0,5 mm; 3) body luar menggunakan ukuran plat galvalum 2 mm; dan 4) pipa api menggunakan dimensi plat 2 mm.

Actions (login required)

View Item