Siti Maryam , 4311412008 (2016) ISOLASI SENYAWA FLAVONOID DARI BIJI PEPAYA (Carica papaya L) DAN UJI AKTIVITASNYA SEBAGAI ANTIMIKROBA. Under Graduates thesis, Universitas Negeri Semarang.

Preview

PDF - Published Version Download (1MB) | Preview

Abstract

Biji pepaya digunakan pada pengobatan tradisional, karena mengandung senyawa metabolit sekunder, diantaranya adalah senyawa flavonoid. Berdasarkan penelitian terdahulu senyawa flavonoid memiliki aktivitas antibakteri dan antifungi. Tujuan penelitian ini mengisolasi senyawa flavonoid dari biji pepaya dan uji aktivitasnya sebagai antimikroba terhadap Candida albicans, Escherichia coli, dan Bacillus subtilis. Sampel dimaserasi menggunakan n-heksana dan metanol, kemudian ekstrak metanol dipartisi menggunakan pelarut air dan etil asetat dan diperoleh isolat flavonoid. Identifikasi menggunakan Spectrophotometer Ultraviolet Visible (UV-Vis) menunjukkan dua pita serapan pada panjang gelombang 308 (pita I) dan 294 nm (pita II), diduga golongan flavanon dan dihidroflavonol. Identifikasi menggunakan Spectrophotometer Fourier Transform Infra Red (FT-IR) menunjukkan gugus O-H, C-H alifatik, CO, C=O, C=C dan C-H aromatik. Hasil uji antimikroba menunjukkan sampel berpotensi antibakteri terhadap Escherichia coli dan Bacillus subtilis namun tidak berpotensi antifungi terhadap Candida albicans.

Actions (login required)

View Item