Ahmad Shiddiq Addari , 5301414084 (2019) RANCANG BANGUN ALAT KENDALI PENJEMUR IKAN ASIN BAGI PARA NELAYAN. Under Graduates thesis, UNNES.

Preview

PDF (RANCANG BANGUN ALAT KENDALI PENJEMUR IKAN ASIN BAGI PARA NELAYAN ) - Published Version Download (1MB) | Preview

Abstract

Pengeringan ikan merupakan cara pengawetan ikan dengan mengurangi kadar air pada tubuh ikan. Masyarakat pesisir Kabupaten Kendal melakukan pengeringan dengan cara penjemuran dengan rak atau papan yang ditata pada lahan terbuka. Namun cara ini mempunyai kelemahan, karena proses penjemuran masih membutuhkan tenaga nelayan. Penelitian ini bertujuan untuk membuat sistem pengendalian alat penjemur ikan asin bagi para nelayan. Penelitian ini menggunakan metode Research and Development. Prosedur penelitian meliputi observasi data alat dan data ikan asin, perancangan alat, validasi desain, revisi desain, realisasi desain, dan uji coba alat. Kelayakan pemakaian alat hasil perancangan melalui percobaan penggunaan alat dan tanggapan para ahli serta nelayan. Hasil rancang bangun alat penjemur ikan asin memberikan informasi dapat bekerja dengan baik, komponen-komponen bekerja sesuai dengan fungsinya. Alat menghitung berat ikan menggunakan sensor loadcell dengan beban maksimal tiga kilogram. Alat dapat membedakan kondisi dilingkungan penjemuran, saat kondisi terang pukul 06.00 - 17.00 WIB alat akan melakukan proses penjemuran ikan. Sedangkan, saat kondisi gelap pukul 17.00 - 06.00 WIB ataupun hujan proses penjemuran berhenti dan ikan berpindah kedalam ruangan beratap. Uji coba penjemuran tiga jenis ikan asin membutuhkan waktu rata-rata 19 jam terhadap perubahan cuaca.

Actions (login required)

View Item