Syahrazad Nabilah, 4411418061 (2025) INVENTARISASI JENIS IKAN YANG DIPERDAGANGKAN DI PASAR KABUPATEN BEKASI. Under Graduates thesis, UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG.

PDF (SKRIPSI) - Published Version Restricted to Repository staff only Download (5MB) | Request a copy

Abstract

Ikan merupakan kelompok vertebrata yang paling beragam. Ikan memiliki 4 karakterisitik penting yaitu, memiliki insang, sistem peredaran darah tunggal, memiliki vertebrata (tulang belakang), dan memiliki kekurangan nutrisi dikarenakan ikan tidak dapat mensistesis asam amino aromatik. Hasil perikanan di Kabupaten Bekasi meningkat setiap tahunnya. Peningkatan hasil perikanan dikarenakan banyaknya minat penduduk Kabupaten Bekasi akan ikan yang memiliki berbagai manfaat yang baik untuk tubuh. Pasar merupakan tempat terjadinya transaksi barang maupun jasa, salah satunya adalah ikan. Ikan yang diperdagangkan secara langsung di pasar memiliki jenis yang beragam, namun terdapat kurangnya informasi mengenai keanekaragaman jenis ikan yang diperdagangkan di pasar sehingga perlu dikakukannya inventarisasi jenis ikan di pasar Kabupaten Bekasi. Tujuan penelitian ini adalah menganalisis komposisi jenis ikan yang diperdagangkan di pasar di Kabupaten Bekasi. Penelitian dilaksanakan pada bulan Juni-September 2024 di lima titik pasar di Kabupaten Bekasi yaitu Pasar Tarumajaya, Pasar Cikarang, Pasar Tambun, Pasar Cibarusah, dan Pasar Kedunggede. Lokasi penelitian dipilih berdasarkan perwakilan dari pembagian wilayah administratif Kabupaten Bekasi. Penelitian ini merupakan penelitian jenis kualitatif deskriptif, yaitu melakukan proses menganalisis, menggambarkan, dan merangkum berbagai kondisi serta situasi berdasarkan data yang dikumpulkan. Hasil penelitian ini yaitu terdapat sebanyak 32 jenis ikan yang diperdagangkan yang tergolong ke dalam 10 ordo dan 21 famili yang dapat ditemukan dan diidentifikasi dari pasar di Kabupaten Bekasi. Perciformes dan Scombridae merupakan ordo dan famili yang paling banyak ditemukan. Ditemukan sebanyak 10 jenis ikan yang diperdagangkan di seluruh titik pasar. Berdasarkan distribusinya, Pasar Tarumajaya memiliki jumlah jenis ikan yang paling banyak (26 jenis) dikarenakan Pasar Tarumajaya merupakan pasar besar yang memiliki pedagang ikan terbanyak dan memiliki jumlah permintaan konsumen akan ikan terbanyak karena lokasi pasarnya terletak di dekat daerah perairan.

Actions (login required)

View Item