Petra Dwi Deta Tianri, 6511417035 (2021) PENGARUH PEMBERIAN YOGURT TEPUNG TEMPE DAN KULIT BUAH NAGA MERAH TERHADAP KADAR GLUKOSA DARAH TIKUS SPRAGUE DAWLEY YANG DIINDUKSI Streptozotocin. Under Graduates thesis, Universitas Negeri Semarang.

PDF - Published Version Restricted to Repository staff only Download (3MB) | Request a copy

Abstract

Diabetes Mellitus (DM) merupakan penyakit dengan hiperglikemia. Internasional Diabetes Federation (IDF) menjelaskan bahwa prevalensi DM akan terus menigkat dari tahun 2019 hingga 2045 sebanyak 51%.Yogurt merupakan salah satu jenis pangan fungsional yang berasal dari fermentasi bakteri asam laktat dan dapat diperkaya dengan bahan tambahan. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh pemberian dari yogurt tepung tempe dan kulit buah naga merah terhadap kadar glukosa darah tikus Sprague dawley yang diinduksi Streptozotocin. Jenis penelitian ini adalah eksperimental menggunakan rancangan randomized pre post test control group trial. Jumlah sampel berjumlah 30 ekor tikus dibagi menjadi 6 kelompok. Data analisis dengan menggunakan uji One Way Annova yang dilanjutkan dengan uji post hoc. Hasil menunjukkan bahwa K- (2,52±1,439 mg/dl); K+ (-2,52±1,439 mg/dl) ; K1 (-166,66±6,773 mg/dl); K2 (-163,26±2,56); K3 (-148,88±6,294); K4 (- 129,62±8,757). Hasil uji one way anova untuk kadar glukosa darah tikus setelah perlakuan dengan nilai p= 0,001 sehingga dapat dinyatakan bahwa adanya perbedaan kadar glukosa darah setelah perlakuan. Kesimpulan dari penelitian ini adalah terdapat pengaruh pemberian dari yogurt tepung tempe dan kulit buah naga merah terhadap kadar glukosa darah tikus Sprague dawley yang diinduksi Streptozotocin.

Actions (login required)

View Item