PENGARUH PROGRAM PELATIHAN TATA BOGA TERHADAP PERILAKU BERWIRAUSAHA ALUMNI WARGA BELAJAR PAKET C DI SANGGAR KEGIATAN BELAJAR (SKB) KABUPATEN BLORA

Novi Setyawan, 1201417011 (2021) PENGARUH PROGRAM PELATIHAN TATA BOGA TERHADAP PERILAKU BERWIRAUSAHA ALUMNI WARGA BELAJAR PAKET C DI SANGGAR KEGIATAN BELAJAR (SKB) KABUPATEN BLORA. Under Graduates thesis, Universitas Negeri Semarang.

[thumbnail of 1201417011 - Novi Setyawan.pdf]

PDF
Restricted to Repository staff only
Download (2MB)

Abstract

Upaya peningkatan kualitas SDM terus dilakukan oleh pemerintah salah satunya melalui kegiatan pelatihan. Kegiatan pelatihan diharapkan bisa menumbuhkan dan meningkatkan perilaku berwirausaha pada sejumlah alumni warga belajar paket c di UPTD SKB Blora. Perilaku merupakan suatu tindakan yang dilakukan untuk merespon berdasarkan stimulus yang mengenainya.Terdapatnya sebuah kegiatan pelatihan dapat menjadi faktor atau stimulus untuk meningkatkan perilaku berwirausaha alumni warga belajar paket c di SKB Blora. Maka dari itu penelitian ini, penelitian ini disusun untuk mengetahui pengaruh program pelatihan tata boga terhadap perilaku berwirausaha alumni warga belajar paket c di SKB Blora. Jenis penelitian ini adalah penelitian ex post facto, dimana penelitian ini dilakukan setelah suatu peristiwa terjadi. Desain penelitian menggunakan kuesioner dan dokumentasi sebagai instrumen pengumpul data. Populasi penelitian ini adalah alumni warga belajar paket c di Sanggar Kegiatan Belajar (SKB) Kabupaten Blora yang berjumlah 120 alumni warga belajar. Teknik pengambilan sampel pada penelitian ini menggunakan teknik sample random sampling dan diperoleh 36 alumni warga belajar paket c SKB Blora. Kuesioner terdiri atas 40 pernyataan. Teknik analisis data menggunakan analisis statistik deskriptif dan teknik analisis inferensial yang terfokus pada analisis regresi linier sederhana. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengaruh program pelatihan tata boga berpengaruh secara positif terhadap perilaku berwirausaha alumni warga belajar paket c di Sanggar Kegiatan Belajar (SKB) Kabupaten Blora dikarenakan koefisien regresi bernilai positif yaitu sebesar 0,734. Program pelatihan tata boga juga berpengaruh secara signifikan terhadap perilaku berwirausaha alumni warga belajar paket c di SKB Blora karena nilai Sig. Sebesar 0,000 atau kurang dari 0,05. Pengaruh program pelatihan tata boga ini memberikan kontribusi sebesar 52% terhadap perilaku berwirausaha alumni warga belajar paket c di SKB Blora, dan sebesar 48% merupakan faktor luar yang tidak diteliti pada penelitian ini. Berdasarkan hasil penelitian yang menunjukkan nilai positif dan signifikan antara program pelatihan tata boga terhadap perilaku berwirausaha alumni warga belajar paket c di SKB Blora, maka diharapkan alumni warga belajar paket c di SKB Blora dapat meningkatkan perilaku berwirausaha. Penulis juga berharap agar alumni warga belajar paket c di SKB Blora dapat memaksimalkan faktor lain yang tidak diteliti pada penelitian ini, agar dapat meningkatkan perilaku berwirausahanya Kata Kunci: Pelatihan Tata Boga, Perilaku Berwirausaha, Kejar Paket C

Item Type:	Thesis (Under Graduates)
Additional Information:	Abdellatif, D., El Moutaouakil, K. & Satori, K. (2018) ‘Clustering And Jarque-Bera Normality Test To Face Recognition’, Procedia Computer Science. Elsevier B.V., 127, Pp. 246–255. Doi: 10.1016/J.Procs.2018.01.120. Adi Kusuma, W. & Warmika, K. (2016) ‘Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Intensi Berwirausaha Pada Mahasiswa S1 Feb Unud’, None, 5(1), P. 243706. Ahmadi, A. And Nur, U. (2015) Ilmu Pendidikan. Jakarta: Rineka Cipta. Arbarini, M., Rifai, A. & Mulyono, S. E. (2018) ‘Model Literasi Berbasis Entrepreneurship Dalam Peningkatan Ekonomi Produktif Perempuan Istri Nelayan Tradisional’, Journal Of Nonformal Education And Community Empowerment, 2(2)(2), Pp. 170–178. Arikunto (2013) Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktik. Jakarta: Rineka Cipta. Artriyan Syahnur Tirta, 7450407082 (2013) ‘Analisis Pengaruh Inflasi, Pertumbuhan Ekonomi, Dan Investasi Terhadap Pengangguran Di Provinsi Jawa Tengah’. Basrowi (2011) Kewirausahaan Untuk Perguruan Tinggi. Bogor: Ghalia Indonesia. BPS (2021) Pengangguran Terbuka Menurut Pendidikan Tertinggi Yang Ditamatkan (Orang), 2020-2021. Available At: Https://Www.Bps.Go.Id/Indicator/6/674/1/-Pengangguran-Terbuka-Menurut�Pendidikan-Tertinggi-Yang-Ditamatkan.Html. Buchari, A. (2018) Manajemen Pemasaran & Pemasaran Jasa. Bandung: Alfabeta. Elfina, M. (2007) Pengaruh Program Pendidikan Dan Pelatihan Terhadap Prestasi Kerja Karyawan Pada Pt . Inti ( Persero ) Bandung, Pengaruh Program Pendidikan Dan Pelatihan Terhadap Prestasi Kerja Karyawan Pada Pt . Inti 100 ( Persero ) Bandung. Falaly, E. A. & Ilyas (2016) ‘Pengaruh Pelatihan Keterampilan Sapu Glagah Terhadap Minat Berwirausaha Pada Pemuda Di Desa Gunungsari Kecamatan Pulosari’, Journal Of Nonformal Education, 2(2). Doi: 10.15294/Jne.V2i2.6786. Farecha, N. N. & Ilyas (2016) ‘Journal Of Non-Formal Education And’, Journal Of Nonformal Education And Community Empowerment, 5(1), Pp. 9–15. Fauzi, A. N. & Utsman (2020) ‘Pengaruh Pemanfaatan E-Commerce Terhadap Perilaku Berwirausaha Mahasiswa PLS UNNES’. Furchan, A. (2007) Pengantar Penelitian Dalam Pendidikan. Yogyakarta: Pustaka Pelajar. Ghozali, I. (2016) Aplikasi Analisis Multivariete Dengan Program IBM SPSS 23. Semarang: Badan Penerbit Universitas Diponegoro. Gielnik, M. M. Et Al. (2016) ‘Positive Impact Of Entrepreneurship Training On Entrepreneurial Behavior In A Vocational Training Setting’, Africa Journal Of Management. Taylor & Francis, 2(3), Pp. 330–348. Doi: 10.1080/23322373.2016.1206804. Gorard, S. & White, P. (2017) ‘Still Against Inferential Statistics: Rejoinder To Nicholson And Ridgway’, Statistics Education Research Journal, 16(1), Pp. 74–79. Hasanah, N., Raharjo, T. J. & Yusuf, A. (2018) ‘Peranan Komunitas Harapan Dalam Meningkatkan Kemandirian Anak Usia Sekolah Di Kawasan Pasar Johar Semarang’, Journal Of Nonformal Education And Community Empowerment, 1(2), Pp. 108–119. Doi: 10.15294/Pls.V1i2.16557. Hendriani, S. & Nulhaqim, S. (2008) ‘Pelatihan Dan Pembinaan’, Jurnal Kependudukan Padjadjaran, 10(2), P. 152. 101 Hendro (2011) Dasar-Dasar Kewirausahaan. Edited By Erlangga. Jakarta. Joko Raharjo, T., Suminar, T. & Kisworo, B. (2018) ‘Establish Renewable Resources For ASEAN Economic Community Through Entrepreneurship Training As A Learning Model For Tutors Of “Kejar Paket” C Programs’, 247(Iset), Pp. 550–554. Doi: 10.2991/Iset-18.2018.111. Kamil, M. (2010) Model Pendidikan Dan Pelatihan. Bandung: Alfabeta. Kamil, M. (2012a) Model Pendidikan Dan Pelatihan. Bandung: Alfabeta. Kamil, M. (2012b) Model Pendidikan Dan Pelatihan (Konsep Dan Aplikasi). Bandung: Alfabeta. Kasmadi, & Sunariah, N. S. (2016) Panduan Modern Penelitian Kuantitatif. Bandung: Alfabeta. Khan, R. A. G., Khan, F. A. & Khan, M. A. (2011) ‘Impact Of Training And Development On Organizational Performance’, Global Journal Of Management And Business Research, 11(7), Pp. 63–69. Available At: Https://Globaljournals.Org/GJMBR_Volume11/8-Impact-Of-Training-And�Development-On-Organizational-Performance.Pdf. Khotimah, N. (2016) ‘Pengaruh Pelatihan Keterampilan Terhadap Minat Berwirausaha Pada Masyarakat Muslim Desa Panca Mukti Kec. Pondok Kelapa Kab. Bengkulu Tengah’. Available At: Http://Repository.Iainbengkulu.Ac.Id/Id/Eprint/557. Kosasih, E. J., Setianti, Y. & Wahyudin, U. (2017) ‘Pengaruh Kredibilitas Petugas Terhadap Sikap Kepatuhan’, Jurnal Kajian Komunikasi, 5(1), Pp. 1–10. Kristian, D. & Widayanti, R. (2016) ‘Pengaruh Kualitas Produk Dan Harga Terhadap Keputusan Pembelian Sepeda Motor Honda Pada Mahasiswa Kampus 1 Universitas Kristen Krida Wacana’, Jurnal Ilmiah Manajemen Bisnis Ukrida, 16(1), P. 97301. 102 Lestari, D. P. & Suminar, T. (2016) ‘Pola Pembelajaran Program Kecakapan Hidup (Life Skill) Menjahit Di Blk Kabupaten Pekalongan’, Journal Of Nonformal Education, 2(2). Doi: 10.24914/Pnf.V2i2.7155. Maharani, D. (2013) Cina Dan Pedagang Etnis Jawa Di Pasar Yaik Permai Semarang. Universitas Negeri Semarang. Malik, A. & Mulyono, S. E. (2017) ‘Pengembangan Kewirausahaan Berbasis Potensi Lokal Melalui Pemberdayaan Masyarakat’, Journal Of Nonformal Education And Community Empowerment, 1(1), Pp. 87–101. Doi: 10.15294/Pls.V1i1.15151. Marlius, D. (2018) ‘Pengaruh Bauran Pemasaran Jasa Terhadap Minat Nasabah Dalam Menabung Pada Bank Nagari Cabang Muaralabuh’, Pp. 12–22. Doi: 10.31227/Osf.Io/Vdqgx. Maryani, H., Asriati, N. & Achmadi, A. (2019) ‘Pengaruh Pendidikan Dan Pelatihan Kewirausahaan Terhadap Minat Berwirausaha Penghuni Lapas Perempuan Di Pontianak’, Icote Proceedings, 2(2), Pp. 296–302. Available At: Https://Jurnal.Untan.Ac.Id/Index.Php/Icote/Article/View/38244. Mirawati, N. M., Wardana, I. M. & Sukaatmadja, I. P. G. (2016) ‘Pengaruh Sikap, Norma Subjektif, Dan Persepsi Kontrol Keperilakuan, Terhadap Niat Siswa SMK Di Kota Denpasar Untuk Menjadi Wirausaha’, E-Jurnal Ekonomi Dan Bisnis Universitas Udayana, 7(5), Pp. 1981–2010. Available At: Https://Ojs.Unud.Ac.Id/Index.Php/EEB/Article/View/16273. Mopangga, H. (2014) ‘Faktor Determinan Minat Wirausaha Mahasiswa Gorontalo Fakultas Ekonomi Dan Bisnis Universitas Negeri Gorontalo’, Jurnal Ekonomi Trikonomika, 13(1), Pp. 78–90. Mukti, G. W. Et Al. (2018) ‘Perilaku Kewirausahaan Petani Mangga Dalam Sistem Agribisnis Di Kabupaten Majalengka Provinsi Jawa Barat ’, MIMBAR 103 AGRIBISNIS: Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis, 4(1), Pp. 40–56. Mursita, D. A. & Suminar, T. (2019) ‘Pembelajaran Kecakapan Hidup Dalam Membangun Sikap Kewirausahaan Warga Belajar Paket C SKB Purwokerto’, Journal Of Nonformal Education And Community Empowerment, 3(1), Pp. 1– 12. Doi: 10.15294/Pls.V3i1.24457. Nazir (2014) Metode Penelitian. Bogor: Ghalia Indonesia. Novialumi, A. (2017) ‘Strategi Perguruan Tinggi Dalam Meningkatkan Jiwa Kewirausahaan Pada Mahasiswa Stmik Mitra Karya Bekasi’, Jurnal Parameter. Nurleni, A. & Widiastuti, N. (2018) ‘Peran Pusat Kegiatan Belajar Masyarakat (Pkbm) Dalam Memberdayakan Masyarakat Melalui Pelatihan Tata Boga (Study Kasus Di Pkbm Bina Mandiri Cipageran)’, Comm-Edu (Community Education Journal), 1(2), P. 1. Doi: 10.22460/Comm-Edu.V1i2.651. Nurzaman, Y. & Widiastuti, N. (2019) ‘Meningkatkan Kemampuan Wirausaha Melalui Pelatihan Life Skill Tata Boga Bagi Warga Belajar Keaksaraan (Studi’, 2(3), Pp. 202–209. Pawirosumarto, S. (2016) ‘Pengaruh Kualitas Sistem, Kualitas Informasi, Dan Kualitas Layanan Terhadap Kepuasan Pengguna Sistem E-Learning’, Jurnal Ilmiah Manajemen Bisnis Ukrida, 6(3), Pp. 416–433. Doi: 10.1021/Ma9919110. Priyatno, D. (2010) Teknik Mudah Dan Cepat Melakukan Analisis Data Penelitian Dengan SPSS Dan Tanya Jawab Ujian Pendadaran. Yogyakarta: Gava Media. Purbaningrum, C. (2016) ‘Pengembangan Model Pembelajaran Prakarya Dan Kewirausahaan Dengan Prinsip The Great Young Entrepreneur Di Smk Untuk 104 Kurikulum 2013 Developing A Craft And Entrepreneurial Learning Model With The Principle Of “ The Great Young Entrepreneur ” At Smk For Curr’, Jurnal Pendidikan Vokasi, 6(1), Pp. 16–23. Rahmi, V. A. & Hidayati, R. A. (2019) ‘Efektivitas Pelatihan Keterampilan Dalam Menumbuhkan Minat Wirausaha Wanita Melalui Motivasi Diri Berwirausaha’, JMK (Jurnal Manajemen Dan Kewirausahaan), 4(1), P. 1. Doi: 10.32503/Jmk.V4i1.350. Robert L, M. (2002) Manajemen Sumber Daya Manusia. Jakarta: Salemba. Saepudin, A. Et Al. (2015) ‘Efektifitas Pelatihan Dan Efikasi Diri Dalam Meningkatkan Perilaku Berwirausaha Pada Masyarakat Transisi’, MIMBAR, Jurnal Sosial Dan Pembangunan, 31(1), P. 93. Doi: 10.29313/Mimbar.V31i1.1130. Sarjana, S. (2016) ‘Terhadap Integritas Guru The Effect Of Ethic , Behaviour , And Personality On Teacher ’ S Integrity’, 1, Pp. 379–393. Soerjoatmodjo, G. (2015) ‘Perilaku Berbagi Pengetahuan Antar Pelaku Wirausaha Di Ruang Kerja Bersama’, Jurnal Universitas Pembangunan Jaya, 2, Pp. 24–36. Suaidah, G. Z. (2017) ‘Hubungan Antara Pelatihan Menjahit Tingkat Terampil Dengan Pembentukan Sikap Wirausaha Bagi Anggota Kopwan (Koperasi Wanita) Di Desa Tritunggal Babat Lamongan’, J+ Plus UNESA, 6(3), Pp. 1689–1699. Sudadio, Djumena, I. & Sultonia, A. (2018) ‘Upaya Tutor Pemberdayaan Perempuan Dalam Meningkatkan Kecakapan Berwirausaha Melalui Pelatihan Tata Boga Di Lkp Ghea Kota Serang’, 3(1), Pp. 46–58. Sugiyono (2012a) Metode Penelitian Pendidikan Pendekatan Kuantitatif, Kualitatif, Dan R&D. Bandung: Alfabeta. Sugiyono (2012b) Statistika Untuk Penelitian. Bandung: Alfabeta. 105 Sugiyono (2017) Metode Penelitian Pendidikan Pendekatan Kombinasi. Bandung: Alfabeta. Suhaenah, E. (2016) ‘Implikasi Pendidikan Kesetaraan Paket C Terhadap Peningkatan Taraf Hidup Warga Belajar Di SKB Kota Serang’, Eksistensi Pendidikan Luar Sekolah, 1(1), Pp. 88–97. Sukarya, Yaya (2015) ‘Pengaruh Hasil Pelatihan Dan Efikasi Diri Terhadap Perilaku Berwirausaha Peserta Pasca Pelatihan’, Jurnal Penelitian Dan Pengkajian Pendidikan Non Formal. Sutarto, J. (2007) Pendidikan Non Formal (Konsep Dasar, Proses Pembelajaran, & Pemberdayaan Masyarakat). Semarang: Universitas Negeri Semarang Press. Sutarto, J. (2012) Manajemen Pelatihan. Semarang: Universitas Negeri Semarang Press. Sutarto, J. (2013) Manajemen Pelatihan. Yogyakarta: Deepublish. Tanusi, G. & Laga, Y. (2020) ‘Pengaruh Pelatihan, Motivasi Dan Modal Usaha Terhadap Minat Berwirausaha Di Uptd Llk Ukm Kabupaten Ende’, Kinerja, 17(1), Pp. 157–163. Available At: Http://Journal.Feb.Unmul.Ac.Id/Index.Php/KINERJA/Article/View/6717. Taufiq Amir, M. (2017) Perilaku Organisasi - Google Books. 1st Edn. PRENADAMEDIA GROUP. Available At: Https://Www.Google.Co.Id/Books/Edition/Perilaku_Organisasi/Jpsceaaaqbaj ?Hl=Id&Gbpv=1&Dq=Perilaku&Printsec=Frontcover (Accessed: 19 July 2021). Truitt, D. L. (2011) ‘Effect Of Training And Development On Employee Attitude As It Relates To Training And Work Proficiency’, SAGE Open, 1(3), Pp. 1–13. Doi: 10.1177/2158244011433338. Tungga, B. (2020) ‘Pengaruh Pelatihan Enterpreneurship Terhadap Minat 106 Berwirausaha Siswa’, 4(1), Pp. 9–40. Umam, K. (2016) ‘Pengaruh Menggunakan Software Macromedia Flash 8 Terhadap Hasil Belajar Matematika Siswa Kelas Viii’, KALAMATIKA Jurnal Pendidikan Matematika, 1(1), P. 84. Doi: 10.22236/Kalamatika.Vol1no1.2016pp84-92. Utariyani, N. N. T., Rizka, M. A. & Maskun (2016) ‘Pengaruh Pelatihan Tata Boga Terhadap Sikap Berwirausaha Warga Belajar Di SKB (Sanggar Kegiatan Belajar) Gerung Kabupaten Lombok Barat Tahun 2016 …’, … Pendidikan Non Formal Informal. Available At: Https://E�Journal.Undikma.Ac.Id/Index.Php/Transformasi/Article/Download/658/618. Veithza, R. (2004) Manajemen Sumber Daya Manusia Untuk Perusahaan. Jakarta: Grafindo. Wahyuni, J., Paranthy, Y. W. & Wanto, A. (2018) ‘Analisis Jaringan Saraf Dalam Estimasi Tingkat Pengangguran Terbuka Penduduk Sumatera Utara’, Jurnal Infomedia. Politeknik Negeri Lhokseumawe, 3(1), Pp. 18–24. Doi: 10.30811/Jim.V3i1.624. Wahyuningtyas, E., Siswanto & Ilyas (2012) ‘Pengelolaan Program Pelatihan Menjahit Tingkat Dasar Pada Anak Putus Sekolah Di Balai Latihan Kerja (Blk) Demak’, Journal Of Non Formal Education And Community Empowerment, 1(1), Pp. 41–49. Walgito, B. (2010) Pengantar Psikologi Umum. Yogyakarta: Andi. Widoyoko, E. P. (2014) Teknik Penyusunan Instrumen Penelitian. Yogyakarta: Pustaka Pelajar. Wijaya, T. (2008) ‘Kajian Model Empiris Perilaku Berwirausaha UKM DIY Dan Jawa Tengah’, Jurnal Manajemen Dan Kewirausahaan (Journal Of Management And Entrepreneurship), 10(2), Pp. 93-104–104. Doi: 107 10.9744/Jmk.10.2.Pp.93-104. Yanama, R. & Utsman (2015) ‘Pengaruh Program Pelatihan Menjahit Terhadap Kemandirian Alumni Peserta Didik Di Pusat Kegiatan Belajar Masyarakat Citra Ilmu Kabupaten Semarang’, Journal Of Non Formal Education And Community Empowerment, 4(1), Pp. 1–6. Available At: Https://Journal.Unnes.Ac.Id/Sju/Index.Php/Jnfc/Article/View/8021. Yenis Firiska, A. (2017) ‘Pelatihan Menjahit Dasar Untuk Membentuk Sikap Wirausaha Peserta Didik Kejar Paket B Di Upt Skb Cerme Gresik’, J+Plus Unesa, 6(2), Pp. 101–107. Zimmerer, T. W. & Scarborough, N. M. (2008) Kewirausahaan Dan Manajemen Usaha Kecil. Salemba Empat
Subjects:	Fakultas Ilmu Pendidikan > Teknologi Pendidikan, S1
Fakultas:	Fakultas Ilmu Pendidikan > Teknologi Pendidikan (S1)
Depositing User:	TUKP unnes
Date Deposited:	25 Oct 2022 02:44
Last Modified:	25 Oct 2022 02:44
URI:	http://lib.unnes.ac.id/id/eprint/52252

Actions (login required)

View Item