Nova Catur Saputri, 3401416008 (2020) PENGETAHUAN MENDERES AREN: STUDI ETNOEKOLOGI PADA PENDERES DI MEDONO. Under Graduates thesis, Unnes.

Preview

PDF - Published Version Download (2MB) | Preview

Abstract

Penelitian ini dilatar balakangi dengan adanya aktivitas menderes aren di Desa Medono. Aktivitas menderes didasari dengan adanya pengetahuan mengenai menderes pohon aren yang dilakukan tiap hari. Tujuan dari penelitian ini adalah (1) Mengetahui aktivitas menderes dan pemanfaatan aren yang dilakukan penderes di Desa Medono, (2) mengetahui sistem pengetahuan menderes dan pemanfaatan pohon aren yang berkembang pada penderes di Desa Medono, (3) mengetahui eksistensi pekerjaan menderes aren di Desa Medono. Metode penelitian yang digunakan adalah kualitatif dengan teknik pengumpulan data melalui observasi, wawancara dan dokumentasi. Validitas data dilakukan dengan menggunakan triangulasi sumber. Sedangkan, teknik analisis data meliputi pengumpulan data, reduksi data, penyajian data dan pengambilan kesimpulan. Untuk menganalisis data penelitian ini menggunakan perspektif etnoekologi. Hasil penelitian menunjukan bahwa (1) Aktivitas menderes aren oleh masyarakat Desa Medono dilakukan setiap hari pada pagi dan sore hari. Aktivitas menderes aren di Desa Medono merupakan warisan turun-temurun yang dilakukan dari orang tua ke anaknya. (2) Pengetahuan ini merupakan hasil dari aktivitas yang dilakukan penderes sehari-hari. Pengetahuan menderes aren yang dijelaskan dalam skripsi ini berupa karakteristik umum, pengetahuan persiapan pengambilan legen hingga pengetahuan mengolah legen menjadi gula aren. (3) Hingga saat ini penderes masih menjadi pilihan mata pencaharian di Desa Medono karena pohon aren memegang peranan penting dikehidupan ekonomi dan sosial masyarakat khususnya bagi penderes, pemilik pohon aren serta tengkulak. Saran dari penelitian ini adalah (1) untuk membuat Bumdes (Badan Usaha Milik Desa) desa agar hasil gula aren lebih terorganisir dan meningkatkan perekonomian, (2) pemberian branding pada gula aren asli Desa Medono. Pemberian branding sangat penting bagi sebuah produk salah satunya yaitu meningkatkan kepercayaan konsumen dan untuk membedakan produk. Pemberian branding pada gula aren di Desa Medono akan membuat gula aren ini lebih dikenal sehingga jangkauan pemasan akan semakin luas. (3) Penjualan gula aren juga dapat dilakukan secara online malalui media sosial, pemuda dapat berpartisipasi dalam proses pemasarannya.

Actions (login required)

View Item