Trio Agustina , 1201413044 (2017) MANAJEMEN PROGRAM KURSUS PERHOTELAN DAN KAPAL PESIAR DI LEMBAGA KURSUS DAN PELATIHAN GRAHA WISATA SEMARANG. Under Graduates thesis, Universitas Negeri Semarang.

Preview

PDF - Published Version Download (1MB) | Preview

Abstract

Perkembangan usaha di Indonesia saat ini berjalan sangat pesat di bidang pendidikan, salah satunya kursus perhotelan dan kapal pesiar. Peluang kerja di dunia perhotelan dan kapal pesiar juga sangat terbuka. Hal ini disebabkan oleh banyaknya pembangunan hotel di kota-kota besar ataupun di desa sebagai tempat beristirahat bagi orang yang sedang melakukan perjalanan. Rumusan masalah dari penelitian ini yakni 1) bagaimana perencanaan program kursus perhotelan dan kapal pesiar, 2) bagaimana pelaksanaan program kursus perhotelan dan kapal pesiar, 3) bagaimana evaluasi program kursus perhotelan dan kapal pesiar, dan 4) bagaimana penempatan kerja lulusan program kursus perhotelan dan kapal pesiar di LKP Graha Wisata. Tujuan dari penelitian ini adalah mendeskripsikan perencanaan program, pelaksanaan program, dan evaluasi program perhotelan dan kapal pesiar, serta penempatan kerja dari lulusan program kursus perhotelan dan kapal pesiar di LKP Graha Wisata. Metode penelitian yang ini adalah deskriptif kualitatif. Teknik pengumpulan data yang digunakan adalah wawancara, observasi dan dokumentasi. Subjek penelitian ini adalah direktur, instruktur, dan peserta didik. Teknik penganalisisan data yang digunakan yaitu dengan pengumpulan data, reduksi data, penyajian data, penarikan kesimpulan. Teknik keabsahan data yang digunakan dalam penelitian ini yaitu triangulasi sumber. Hasil penelitian menunjukkan program kursus perhotelan dan kapal pesiar di LKP Graha Wisata dimulai dengan perencanaan yang meliputi identifikasi program,penyusunan kurikulum, perekrutan pendidik, peserta didik, sarpras, pembiayaan, dan kerjasama mitra. Pelaksanaan program meliputi proses pembelajaran yang diadakan selama 180 menit per hari dan ditempuh selama 6 bulan, kegiatan casual (part time) dan magang. Evaluasi perencanaan dilakukan oleh pihak intern dengan musyawarah dan evaluasi pelaksanaan dengan diadakannya ujian. Penempatan kerja peserta didik didampingi oleh pihak lembaga, baik yang berada di dalam maupun di luar negeri. Disimpulkan bahwa manajemen program kursus perhotelan dan kapal pesiar di LKP Graha Wisata yang terdiri dari perencanaan, pelaksanaan, dan evaluasi serta penempatan kerja dinilai sudah cukup baik. Saran peneliti yaitu perlu diperbaiki kekurangan-kekurangan yang menjadi penghambat jalannya program.

Actions (login required)

View Item