Handayani, Prima Astuti and Triwibowo, Bayu and Novitasari, Lilis and Nugraha, Deny Aditia (2017) OPTIMASI EKSTRAKSI ZAT WARNA ALAM INDIGO DENGAN KATALIS α-AMILASE MENGGUNAKAN METODE RESPON SURFACE METHODOLOGY. Response surface optimization of the substance colour indigo production by amylase enzyme, 1818 (020015). 020015-1-020015-6. ISSN 2540-7740

Preview	PDF (Cover) Download (178kB) | Preview
Preview	PDF (Abstrak) Download (615kB) | Preview
	PDF (BAB I) Restricted to Repository staff only Download (207kB) | Request a copy
	PDF (BAB II) Restricted to Repository staff only Download (612kB) | Request a copy
	PDF (BAB III) Restricted to Repository staff only Download (248kB) | Request a copy
	PDF (BAB IV) Restricted to Repository staff only Download (762kB) | Request a copy
	PDF (BAB V) Restricted to Repository staff only Download (189kB) | Request a copy
	PDF (LAMPIRAN) Restricted to Repository staff only Download (413kB) | Request a copy

Abstract

Indigofera merupakan salah satu bahan pewarna alami tertua didunia yang telah digunakan sejak zaman dahulu. Pewarna indogofera banyak digunakan dalam pewarnaan batik tulis, karena warna yang dihasilkan khas, tahan lama dan ramah lingkungan. Pada penelitian ini dilakukan pemungutan zat warna indigo dengan proses ekstraksi untuk memperoleh yield yang tinggi dan waktu ekstraksi yang singkat. Untuk mengetahui kondisi optimum pada proses ekstraksi dilakukan analisis dengan menggunakan RSM. Variabel yang digunakan dalam penelitian ini meliputi konsentrasi katalis antara 5-10 %w/wt, ph antara 5-9, dan waktu reaksi antara 4-10 hari. Untuk alat yang digunakan dalam proses penelitian meliputi reaktor sebagai alat utama ekstraksi, aerator, dan pembungkus daun indigo. Sedangkan untuk bahan yang digunakan meliputi daun indigofera, enzim amilase, larutan ph, dan aquades. Hasil dari optimasi RSM, yield zat warna indigo optimum berada pada konsentrasi enzim 4,45%, ph 7, dan waktu ekstraksi 6,3 hari, dengan persamaan yang diperoleh adalah y = 9,84092 – 0,3348X1 – 1,75286X2 – 0,50839X3 + 0,0525X1X2–0,005X1X3 + 0,00208X2X3 + 0,00536X12 + 0,09676X22 + 0,04104X32. Hasil dari analisa uji FTIR, hasil uji sesuai dengan gugus zat warna indigofera.

Actions (login required)

View Item