Faizah Mayasari, 4311412016 (2016) ENKAPSULASI SENYAWA AKTIF DARI MINYAK KENANGA (Cananga odorata) DAN UJI AKTIVITASNYA SEBAGAI INSECT REPELLENT. Under Graduates thesis, Uneversitas Negeri Semarang.

Preview

PDF Download (2MB) | Preview

Abstract

Mayasari, F. 2016. Enkapsulasi Senyawa Aktif dari Minyak Kenanga (Cananga odorata) dan Uji Aktivitasnya sebagai Insect Repellent. Skripsi, Jurusan Kimia Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Negeri Semarang. Pembimbing Utama Prof. Dr. Edy Cahyono, M.Si. dan Pembimbing Pendamping Dr. Sri Mursiti, M.Si. Nyamuk Aedes aegypti merupakan ancaman serius terhadap kesehatan penduduk dunia karena dapat menularkan sejumlah penyakit seperti demam berdarah dan demam kuning. Nyamuk ini ditemukan di daerah-daerah tropis dan subtropis, sehingga diperlukan penolak nyamuk (insect repellent) dari bahan alami. Salah satu bahan alami yang memiliki khasiat sebagai penolak nyamuk adalah minyak kenanga, yang memiliki kandungan senyawa kimia kariofilena, germakren D, kariofilena oksida, α-humulena, dan naftalena. Senyawa yang terkandung dalam minyak kenanga mudah menguap dan teroksidasi. Tujuan dari penelitian ini adalah memanfaatkan minyak kenanga untuk insect repellent dalam bentuk mikrokapsul. Minyak kenanga didestilasi fraksinasi hingga diperoleh fraksi III dan diidentifikasi dengan GC-MS. Fraksi III digunakan sebagai bahan inti pada proses enkapsulasi menggunakan maltodekstrin dan gum arab sebagai penyalut dengan perbandingan 2:1, 1:2 dan 1:1. Proses enkapsulasi menggunakan metode pengeringan beku. Mikrokapsul senyawa aktif diuji aktivitasnya sebagai insect repellent pada nyamuk Aedes aegypti. Hasil analisis menggunakan GC-MS menunjukkan bahwa fraksi III mengandung senyawa trans-kariofilena 5,58 % dan naftalena 9,25 %. Produk mikrokapsul yang paling baik adalah pada perbandingan maltodekstrin dan gum arab 1:2. Mikrokapsul yang paling efektif digunakan sebagai insect repellent adalah pada perbandingan maltodekstrin dan gum arab 2:1. Kata Kunci : enkapsulasi, minyak kenanga, insect repellent

Actions (login required)

View Item