Lidya Ayu Natalia , 4450408002 (2013) KAJIAN KUALITAS BAKTERIOLOGIS AIR MINUM ISI ULANG DI KABUPATEN BLORA MELALUI METODE MOST PROBABLE NUMBER. Under Graduates thesis, Universitas Negeri Semarang.

Preview

PDF - Published Version Download (939kB) | Preview

Abstract

Keberadaan produk air minum isi ulangdisambut baik oleh masyarakat di Kabupaten Blora. Produk air minum ini menggunakan sumber air pegunungan sebagai bahan baku.Depo air minum isi ulang (DAMIU) pada satu sisi mendukung upaya mewujudkan masyarakat sehat karena memperluas jangkauan konsumsi air bersih, tetapi pada satu sisi yang lain DAMIU menjadi cenderung bermasalah ketika dihadapkan dengan kepentingan bisnis. Apalagi jika persaingan antara depo–depo air minum isi ulang cukup ketat, akibatnya tidak jarang kualitas air minum menjadi tidak diperhatikan lagi. Syarat kualitas bakteriologis air minum isi ulang adalah dengan ada tidaknya bakteri coliform dalam air minum isi ulang. Tujuan dari penelitian adalah untuk mengetahui kualitas bakteriologis air minum isi ulang yang ada di Kabupaten Blora melalui metode Most Probable Number. Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif kualilatif. Prosedur penelitian ini melewati 3 tahap yaitu tahap persiapan, tahap pelaksanaan, dan analisis data.Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode Most Probable Number (MPN) yang meliputi 2 tahapan yaitu ujipendugaan dan uji penguat. Pada uji pendugaan sampel dalam tabung reaksi yang di dalamnya terdapat tabung durham terbalik, diinkubasi selama 24-48 jam pada suhu 350C. Hasil positif adanya kontaminasi bakteri coliform pada uji pendugaanditandai dengan terbentuknya gas dalam tabung durham terbalik. Hasil yang positif pada uji pendugaan kemudian dilanjutkan dengan uji penguat. Sampel penelitian yaitu 25 depo air minum isi ulang, yang berlokasi di 16 Kecamatan. Sumber air baku diambil dari Pegunungan Ngawi, Pegunungan Muria, Gunung Muria, dan Gunung Ungaran. Hasil nilai MPN 24 air minum isi ulang produk DAMIU yang ada di Kabupaten Blora menunjukkan nilai <2, hasil ini menunjukkantidak adanya kontaminasi bakteri coliform. Sedangkan1 DAMIU terbukti ada kontaminasi bakteri coliform, dibuktikan dengan nilai MPN >240. Disimpulan bahwa kualitas air minum isi ulang di Kabupaten Blora menunjukkan 96% air produk DAMIU tidak terkontaminasi bakteri coliform, sedangkan 4% terkontaminasi bakteri coliform.

Actions (login required)

View Item