Eka Lusiana, 6450407075 (2012) Hubungan Tingkat Konsumsi Energi dan Protein dengan Status Gizi Santri Putri Usia 13-15 Tahun di Pondok Pesantren Al Asror Semarang Tahun 2012. Under Graduates thesis, Universitas Negeri Semarang.

Microsoft Word (Hubungan Tingkat Konsumsi Energi dan Protein dengan Status Gizi Santri Putri Usia 13-15 Tahun di Pondok Pesantren Al Asror Semarang Tahun 2012.) - Published Version Download (29kB)

Abstract

Hasil studi pendahuluan menunjukkan bahwa sebesar 67,8% santri putri di Pondok Pesantren Al Asror Semarang melewatkan sarapan pagi dan sebesar 30,23% mempunyai status gizi kurang. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui hubungan tingkat konsumsi energi dan protein dengan status gizi santri putri usia 13-15 tahun di Pondok Pesantren Al Asror Semarang tahun 2012. Jenis penelitian ini adalah explanatory research dengan metode survey analitik dan pendekatan cross-sectional. Sampel penelitian ini adalah santri Pondok Pesantren Al Asror Semarang yang berusia 13-15 tahun yang berjumlah 33 orang. Instrumen yang digunakan adalah lembar formulir recall 24 jam dan timbangan injak. Analisis data dilakukan secara univariat dan bivariat (menggunakan uji alternatif Chi-Square yaitu uji Fisher dengan α=0,05). Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebagian besar santri mempunyai tingkat konsumsi energi dan protein sedang yaitu sebesar 42,4%. Berdasarkan analisis data diperoleh hasil ada hubungan antara tingkat konsumsi energi (p=0,003) dan tingkat konsumsi protein (p=0,003) dengan status gizi santri putri usia 13-15 tahun di Pondok Pesantren Al Asror Semarang. Saran yang diberikan kepada Pondok Pesantren hendaknya dapat menyusun dan menyediakan menu makanan yang variatif dengan kandungan gizi seimbang baik kualitas maupun kuantitasnya. Bagi Dinas Kesehatan diharapkan melaksanakan pemantauan terhadap status gizi para santri yang ada di Pondok Pesantren. Sedangkan bagi peneliti lain diharapkan dapat menggali secara lebih mendalam mengenai status gizi remaja khususnya santri di Pondok Pesantren.

Actions (login required)

View Item